Frappé comme un café
La Bulgarie est dans l'Europe depuis 10 ans mais pas encore dans l'euro. Quelques détails économico-sociologo-politiques freinent encore. Moi j'en vois un majeur que jamais personne n'a soulevé. Savez-vous que pour dire oui et non, les mouvements de tête sont inversés en Bulgarie. Essayez devant votre glace de dire oui en balançant votre tête de droite à gauche. Pas facile hein? Et si un jour le Président bulgare avait dit "Ok on prend l'Euro", et qu'en face on ait conclu à un non? Dès fois il en faut moins que ça pour démarrer une guerre. Tout ça pour dire qu'entre Bulgarie et la Grèce sa voisine, le oui et le non s'opposent, mais pas le café par contre. Oui je sais tout ça est un peu tiré par les cheveux..café, et j'aime la couleur café, surtout quand il est froid. Aussi commun que l'ouzo, le café frappé froid se boit à toute heure de la journée. On en trouve déjà au sud de la Bulgarie (c'est l'effet bordure), mais le pays du café frappé, c'est la Grèce. Le principe est simple, on mélange café soluble avec eau et glaçons, et en option on ajoute sucre et lait, ensuite on mixe pour faire une crème onctueuse, puis on sert dans un grand verre avec deux pailles. J'adore. E Grèce quand on demande un café, le serveur répond froid ou chaud? et ce, hiver comme été.
1. Café frappé côté Bulgare et 2. café frappé côté grec. Vous voyez pas tout de suite qu'on a plus envie d'être en Grèce? J'dis ça j'dis rien.
Nous on ne fait pas les choses comme tout le monde. Alors qu'on aurait pu passer une belle journée sur la plage d'Alexandroupouli (voir photo 2), on est parti à la frontière turque récolter des petites et grandes orges. Quelle que soit sa taille, moi je soutiens l'orge. Pour accéder au site, ce n'est pas simple: chemin d'accès interdit par des panneaux, et la population recherchée est sur un flanc d'autoroute, et en plus la police et l'armée sont partout. C'est une zone très sensible. Par anticipation, nos noms avaient été fournis à la police en cas de contrôle. On a pas eu de visite, mais comme ils sont en voitures banalisées, on a surement été repérés. Imaginez donc une récolte d'orge sauvage sur une pente abrupte d'un bord d'autoroute qui mène en Turquie. On se dit alors que le café n'est pas seul à être frappé.
3. On peut trouver mieux comme site d'étude, mais ce fut le choix de l'insecte qui est venu pondre dans notre orge, alors on se plie à ses désirs 4. Quand le touriste mange des calamars en terrasse, les mouettes guettent
Comme toujours, les autoroutes grecques sont vides. Les gens ne les utilise pas. Pourtant elles ne sont pas chères. Cela reste un mystère pour moi, même si le litre d'essence frisant 1,50€ pourrait expliquer cela. En tout cas l'évidence est là, quand on entre dans les villes, on voit un nombre important de magasins fermés, vidés de leur substance. Une crise est passée par là. Sur les plages, pareil, la substance est restée chez elle, hier on était deux clients dans une salle de 150 places, un 6 juillet en bord d'une plage de sable fin de la mer Egée, où le soleil est pourtant là. Cette riviera grecque était surement la destination rêvée de la classe moyenne grecque, mais qui a disparu comme glace au soleil. Alors nous, on passe et on constate, on laisse une obole aux patrons de l'hôtel, comme un ultime cri de soutien que ferait une fanfare insoumise dans un monde de capitalistes.
So far, so good
5. La classe moyenne en dessous de la ligne de flottaison